La campanya De l'hort al mercat, és una activitat que es troba emmarcada dins la línia de promoció dels mercats saludables i que ve a complementar la campanya El mercat em cuida, que en els darrers tres anys ha fet difusió dels valors nutricionals dels aliments i del paper dels mercats en la consecució d'una alimentació saludable i equilibrada.
Aquesta nova campanya està dirigida a tots els cicles educatius de primària (inicial, mitjà i superior) i té com a objectius generals:
· Apreciar la riquesa alimentària dels productes de proximitat.
· Millorar els hàbits alimentaris i de consum.
· Donar a conèixer el cicle de vida dels productes agroalimentaris, des de la seva producció fins al consum.
· Valorar els mercats com a centres de comercialització natural dels productes de proximitat i com a instruments de socialització.
Aquesta activitat es fa conjuntament amb el servei didàctic de la Fundació ALÍCIA de Sant Benet del Bages, centre pioner a nivell mundial, dedicat a la recerca i la innovació tecnològica en la cuina i el producte agroalimentari.
La campanya consisteix en un recorregut pel procés evolutiu d'un producte o productes de temporada, que s'inicia a l'aula de la pròpia escola, segueix amb un desplaçament per visitar i realitzar el taller "De l'hort al mercat" (als horts de Món Sant Benet), i es pot complementar amb una visita posterior al mercat més proper a l'escola.
Cal posar-se en contacte amb el servei de reserves de Món Sant Benet al telèfon 93.875.94.01 o bé a través del correu electrònic [email protected], per tal de coordinar la data de visita (a realitzar a partir del 8 de gener de 2010). L'activitat a la Fundació Alícia té un cost de 7,6 euros per alumne que l'Escola gestionarà directament amb la Fundació.
Links relacionats: Fundació Alícia
Font: Diputació de Barcelona
