Celler Pascona
El Celler Pascona es un establecimiento vinícola que se encuentra en la región histórica de vinos de Falset, en la comarca del Priorat. Con una trayectoria que se remonta a más de 800 años, este proyecto vitivinícola se ha convertido en una verdadera representación de la tradición vitícola de la zona.
Desde sus inicios, el Celler Pascona ha sido fiel a su vocación innovadora y experimental, buscando siempre formas de mejorar y ofrecer vinos de calidad a un precio razonable. Su filosofía se basa en la producción de vinos de terroir, aprovechando al máximo las características únicas de la finca y las variedades de uva autóctonas como la Garnacha y la Cariñena, así como otras variedades como el Syrah, Cabernet Sauvignon y Merlot.
La finca del Celler Pascona se encuentra en la Vall dels Fontanals, rodeada de terrenos de arcilla, granito y esquistos, que aportan una gran diversidad a sus vinos. Gracias a las diferentes alturas y orientaciones de la finca, se obtiene una gran heterogeneidad, lo que permite que cada varietal de uva conserve su tipicidad en cada cosecha.
El respeto por la tierra y el entorno es fundamental para el Celler Pascona. El cuidado de las vides se realiza de la manera más natural posible, buscando el equilibrio entre la planta y la tierra. Además, el transporte de la uva desde la viña hasta la bodega se realiza en el menor tiempo posible, asegurando que la uva conserve toda su pureza y calidad.
En el Celler Pascona, se elaboran vinos bajo la Denominación de Origen Montsant, utilizando técnicas enológicas modernas y respetuosas con la tradición vitivinícola de la región. Además, han creado vinos de edición especial y limitada, como La Reina Dolça y La Reina Rància, en homenaje a dos importantes figuras de la historia medieval de Cataluña.
Si estás buscando vinos auténticos y de calidad, el Celler Pascona es sin duda una excelente opción. Su compromiso con el terroir, la innovación y el respeto por la tradición vitivinícola se refleja en cada botella que producen. Descubre la autenticidad y tipicidad de la tierra a través de los vinos del Celler Pascona.
Opiniones sobre Celler Pascona
Preguntas frecuentes
¿Qué experiencias puedes vivir al visitar el Celler Pascona?
Al visitar el Celler Pascona, podrás disfrutar de una experiencia maravillosa con excelentes vinos y un trato de primera calidad. Durante la visita, podrás degustar los vinos mientras nuestro experto, Toni, te explica las características del terreno y las viñas. Es una experiencia amena y enriquecedora que te hará disfrutar y perder la noción del tiempo.
¿Cómo es el acceso al Celler Pascona?
Para llegar al Celler Pascona, simplemente sigue las indicaciones de Toni. Aunque es un camino particular estrecho, es parte de la autenticidad de acceder a bodegas familiares en la zona del Montsant y Priorat. No te preocupes, no te perderás y valdrá la pena llegar hasta aquí.
¿Qué destacan los visitantes sobre la calidad de los vinos en el Celler Pascona?
Los visitantes resaltan la magnificencia de los vinos del Celler Pascona. Son vinos excelentes que te sorprenderán por su sabor y calidad. Si estás en la zona, no te puedes perder la oportunidad de visitar nuestra bodega y probar nuestros vinos.
¿Qué puedes aprender durante la visita a la bodega del Celler Pascona?
Durante la visita a la bodega del Celler Pascona, recibirás información detallada sobre cada variedad de uva que cultivamos y los vinos que elaboramos con ellas. Nuestro experto, Toni, te guiará en un paseo entre los viñedos, brindándote una experiencia completa que no olvidarás. Aprenderás sobre la vinificación y las características únicas de nuestros vinos.
