XVI Jornades Gastronòmiques de la CarxofaPrat

Las Jornadas Gastronómicas de la Alcachofa Prat, el producto fresco del Parque Agrario y el Pota Blava llegan a restaurantes del Prat y a otros 13 municipios del Baix Llobregat, el Barcelonés y el Garraf. Durante un mes, los establecimientos participantes ofrecerán propuestas gastronómicas especiales y deliciosas preparadas con el mejor producto de proximidad de la comarca, destacando la Alcachofa Prat y el pollo Pota Blava, dos estandartes de la cocina pratense, así como otros alimentos de temporada del Parque Agrario del Baix Llobregat.

El chef Xavier Pellicer, con formación entre los mejores chefs de la cocina catalana y francesa, será el padrino de las Jornadas de este año. Estas marcan el inicio de las Fiestas de la Alcachofa Prat, una serie de actividades culturales y gastronómicas que se celebran en torno al producto más icónico de la ciudad y su tradición agrícola.