Setmana de la malvasia de Sitges

La celebración de la Malvasía de Sitges busca exaltar la importancia de esta variedad de uva tan emblemática en la historia local. Durante diez días, la Semana de la Malvasía ofrecerá un extenso abanico de actividades culturales y gastronómicas que incluyen catas de vino, visitas guiadas, maridajes, conferencias, debates y ferias, todo ello diseñado para descubrir la riqueza de este vino único.

La labor de recuperación de esta variedad tradicional, liderada por el Centro de Interpretación de la Malvasía (CIM) vinculado a la fundación del Hospital de Sitges, ha sido fundamental para impulsar el enoturismo y destacar el trabajo de los viticultores del Garraf. De la Malvasía de Sitges se obtienen vinos secos y dulces, jóvenes y con crianza, espumosos e incluso vinos envejecidos bajo el mar en el puerto de Aiguadolç.