Recuits I Formatges Nuri C.B.

Tot va començar quan la mare de Nuri, una dona ambiciosa i emprenedora, va decidir fer un pas més enllà en la vida campestre i començar a experimentar amb la llet de cabra que produïen a casa. A poc a poc, va anar perfeccionant la tècnica fins a obtenir el sabor i la textura que tant li agradaven per al seu recuit de drap.

L'èxit no es va fer esperar i aviat els restaurants dels pobles veïns van començar a demandar aquests deliciosos productes. Gràcies al boca a boca, el projecte va anar creixent i es va expandir cap a diferents comerços, carnisseries i xarcuteries de la zona.

Amb el temps, la filla de Nuri es va unir al negoci i juntes van continuar creixent i oferint nous productes, com el va matar, la quallada, el formatge fresc i el semi-curat. La dedicació i el treball en equip van donar els seus fruits i l'any 2003, Nuri va rebre el reconeixement com a mestra artesana per part del senyor Artur Mas.

Sempre a la recerca d'innovació i d'oferir productes frescos i poc comuns, Recuits I Formatges Nuri C.B. va decidir aprofitar al màxim el potencial de la llet de cabra. Així, van començar a produir iogurts que ràpidament van guanyar seguidors i es van convertir en tot un èxit.

L'any 2017, impulsades per les ganes d'evolucionar i crear productes encara més diferents, incursionaron en el món de les postres. El pastís de recuit de drap i el flam de recuit de drap es van sumar a l'oferta de l'empresa, sempre elaborats de manera artesanal i amb una gran dosi de delicadesa i passió.

L'acolliment d'aquests productes més dolços va ser excel·lent i Recuits I Formatges Nuri C.B. agraeix el suport i la fidelitat dels seus clients, als qui considera una petita gran família.

L'any 2020, enmig de moments difícils, van decidir crear un nou producte que reflectís al 100% el caràcter de l'Empordà: el xuixo de recuit. L'increïble acolliment que va tenir aquest producte va reafirmar el compromís de l'empresa i els va donar forces per a seguir endavant.

Avui dia, Recuits I Formatges Nuri C.B. continua distribuint els seus productes en tota la província de Girona, Catalunya i la resta de l'Estat, ja sigui a través dels seus propis repartidors o mitjançant viatjants.

Recuits I Formatges Nuri C.B. és una empresa familiar compromesa amb la qualitat i la tradició, els productes de la qual capturen l'autèntic sabor i l'essència de l'Empordà. La seva passió per l'elaboració artesanal es reflecteix en cadascun dels seus productes, que tenen com a objectiu oferir als seus clients una experiència única i deliciosa.