Carnisseria Cansaladeria La Perla
La Carnisseria Cansaladeria La Perla és un establiment emblemàtic de La Garriga, fundat l'any 1950. Amb una llarga tradició en l'elaboració d'embotits i, en particular, d'un dels seus productes més destacats: les botifarras, és un dels comerços més antics de la zona. Des de fa 23 anys, Yolanda Presseguer és la propietària d'aquest establiment, el número d'Artesana del qual és 1048CX.
Carrer de la Torregassa, 16
08480, L'Ametlla del Vallès
+34 938 45 74 14
www.laperlaselecta.cat
Al llarg de tots aquests anys, Yolanda ha ampliat els seus coneixements tant a través de l'experiència de persones amb trajectòria en l'ofici, com mitjançant la cerca d'informació i la participació en cursos per a mantenir actualitzada sobre les noves tècniques i normatives. Ha experimentat combinant la innovació i la tradició, explorant nous sabors i textures per a desenvolupar nous productes i oferir als seus clients un producte artesanal de proximitat, premium i selecte.
La Carnisseria Cansaladeria La Perla compta amb dues botigues, una a La Garriga i una altra a l'Ametlla del Vallès. En total, l'equip està compost per 8 persones, 2 en l'obrador i 6 en els punts de venda. Disposen d'un únic obrador a la botiga de La Garriga, reconegut com a Empresa Artesanal Alimentària Núm. EA0367CX, on s'elaboren tots els productes que després es traslladen a l'establiment de venda a l'Ametlla del Vallès.
La qualitat dels productes de La Perla no passa desapercebuda. Han estat reconeguts en múltiples ocasions, com el premi La Garriga en l'edició de la Ruta del Pinxo 2022 amb el Pintxo de pulled pork amb ceba caramel·litzada, salsa barbacoa i foie. També han estat destacats en diferents mitjans de comunicació, com el programa Tot és Mou de TV3 al març de 2020.
Quant a la seva oferta de productes, La Perla es destaca per la seva gran varietat de botifarras, tant tradicionals com innovadores. Pots trobar botifarras farcides de rovellons, foie i ceps, espinacs amb panses i pinyons, sobrassada i mel, rocafort, ceba caramel·litzada, xocolata i taronja, menta i maduixa, mango i maracujà, entre altres.
A més de les botifarras, ofereixen altres especialitats com salsichas de cansalada i pollastre, hamburgueses de carn de vaca i pollastre en diferents combinacions, i una àmplia selecció de bulls i embotits. També compten amb productes de temporada, com la Ventre d'ossos, un embotit artesanal.
Quant a les carns, La Perla selecciona acuradament proveïdors de confiança. Ofereixen carn de vedella de qualitat, reconeguda per la seva marmoleado únic i pel seu sabor excepcional. També compten amb carn de bou, porc, xai i ocells de corral.
A més de la seva àmplia oferta de productes, La Perla es destaca pel seu compromís amb la sostenibilitat i la producció ecològica. Crian els seus animals de manera ecològica per a produir aliments saludables i preservar la salut de l'ecosistema circumdant.
Opinions sobre Carnisseria Cansaladeria La Perla
Preguntes freqüents
Quin tipus de productes ofereix Carnisseria Cansaladeria La Perla?
Carnisseria Cansaladeria La Perla ofereix una gran varietat de productes, incloent carn d'alta qualitat, embotits artesanals, formatges selectes i altres elaborats. El seu ampli assortiment satisfà els gustos i preferències de tots els clients.
Com es diferencia Carnisseria Cansaladeria La Perla d'altres carnisseries?
Carnisseria Cansaladeria La Perla es distingeix pel seu compromís amb la qualitat i la tradició artesanal. Els seus productes són acuradament seleccionats i elaborats amb ingredients frescos i locals. A més, el tracte amable i personalitzat que ofereixen als seus clients és un dels seus segells distintius.
Quina és l'especialitat de Carnisseria Cansaladeria La Perla?
L'especialitat de Carnisseria Cansaladeria La Perla són les seves botifarras, tant les tradicionals com les innovadores. També destaquen les seves botifarres, croquetes i una variada selecció de formatges. Els seus productes són reconeguts per la seva excel·lent qualitat i sabor.
Carnisseria Cansaladeria La Perla ofereix productes ecològics?
Sí, Carnisseria Cansaladeria La Perla es preocupa per la sostenibilitat i ofereix productes ecològics. Crian els seus propis animals de manera ecològica i treballen amb proveïdors compromesos amb la producció sostenible. Això garanteix que els seus productes siguin saludables i respectuosos amb el medi ambient.
Carnisseria Cansaladeria La Perla té opcions per a persones amb al·lèrgies o intoleràncies?
Sí, Carnisseria Cansaladeria La Perla ofereix opcions per a persones amb al·lèrgies o intoleràncies alimentàries. Els seus productes són elaborats tenint en compte aquestes necessitats, utilitzant ingredients que no generin problemes per a aquells amb restriccions alimentàries específiques.
Ofereix Carnisseria Cansaladeria La Perla servei de lliurament a domicili?
Sí, Carnisseria Cansaladeria La Perla ofereix servei de lliurament a domicili. Això facilita als clients l'adquisició dels seus productes sense haver de desplaçar, la qual cosa brinda comoditat i seguretat.
