XVI Jornades Gastronòmiques de la CarxofaPrat

Les Jornades Gastronòmiques de la Carxofa Prat, el producte fresc del Parc Agrari i el Pota Blava arriben a restaurants del Prat i a altres 13 municipis del Baix Llobregat, el Barceloní i el Garraf. Durant un mes, els establiments participants oferiran propostes gastronòmiques especials i delicioses preparades amb el millor producte de proximitat de la comarca, destacant la Carxofa Prat i el pollastre Pota Blava, dos estendards de la cuina pratense, així com altres aliments de temporada del Parc Agrari del Baix Llobregat.

El xef Xavier Pellicer, amb formació entre els millors xefs de la cuina catalana i francesa, serà el padrí de les Jornades d'enguany. Aquestes marquen l'inici de les Festes de la Carxofa Prat, una sèrie d'activitats culturals i gastronòmiques que se celebren entorn del producte més icònic de la ciutat i la seva tradició agrícola.