Showcooking esmorzars de forquilla

La participació en els esdeveniments culinaris és una oportunitat única per a experimentar la riquesa gastronòmica d'una regió. En aquest sentit, el showcooking en les Jornades Gastronòmiques del Camí Ignaciano sota el títol "El desdejuni de forquilla" promet ser una experiència enriquidora. Acompanyat de fascinants píndoles d'història i tradició culinària, aquest esdeveniment promet submergir als assistents en un viatge sensorial.

Una proposta que combina tradicions, productes locals de l'horta, el pintoresc paisatge del Bages, la cultura arrelada, la carn de qualitat i els vins exquisits. El xef Jordi Llobet delectarà al públic amb demostracions en viu d'algunes receptes de desdejunis contundents, mentre que María Estruch, experta en etnolingüística i cultura rural gastronòmica, aportarà el seu coneixement sobre la cultura popular entorn del desdejuni de forquilla i la seva relació amb el paisatge i la tradició agrícola de la comarca del Bages. Tot això en el marc de Catalunya Regió Mundial de la Gastronomia 2025 i amb la col·laboració de la Generalitat de Catalunya, la Diputació de Barcelona i Bages Turisme.