Dijous Llarder

Com una regió coneguda pels seus embotits, Osona celebra el Dijous Llarder amb una festivitat impressionant. T'apuntes a participar en ella?

El Dijous Llarder de Vic té inici la nit anterior. En la plaça Major s'instal·len grans graelles per a rostir els porcs que l'endemà seran part del menjar. Des de la nit fins al matí del dijous, la carn es cuina a foc lent, el temps necessari per a poder gaudir-la en l'hora de l'esmorzar. A més, en la plaça es col·loquen dues carpes, una de caràcter gastronòmic que ofereix menjades durant tot el dia, i una altra d'activitats, amb exhibicions i tallers. Si estàs a Vic, provar el porc és alguna cosa que no has de perdre't!